こんにちは。営業Hです。
先月、オープンしました小田原のイル・バーチョさんにお邪魔して来ました。
ピンッときた方、いらっしゃいますか?
ブーランジュリというより、パネッテリアと言った方が良いかもしれませんね。
正確には バール ・エ・パネッテリア。
イタリアに本店を持つ老舗イタリア料理店で長年働かれていたオーナーさんと
内装を見ての通り、ローマにあるような店内です。
一部、オーナー様で手がけた部分もあり、その完成度の高さには脱帽します!
パン厨房一式を請け負わせて頂きましたが、選んで頂いたのは
ブーランジェさんの馴れ親しんだボンガードオーブン !ソレオです。
嬉しいことに、お話を頂いた当初から導入するお話を頂いておりました。
そして、新しくご提案させて頂きました。
ボンガード社スパイラルミキサー SPー50
こちらも、ご満足頂いております。
その中には、やはりイタリアらしい商品も!
コーヒーマシンもこだわりです。
最後に忘れちゃいけないのが、オーナー様より、是非見てくださいと薦められた 御手洗い。
カッコいいです!!
最後に皆様で写真におさまって頂きました。
このお店、オーナーさんの人柄が存分に出ていると思います。
イタリア語でいうならこんな感じでしょうか。
La vita e Bella. (人生サイコー!)
小田原は海鮮も美味しいですが、イタリアを堪能しにお立ち寄りいただくのも町の新しい魅力になりそうですね。
〒250-0011 神奈川県小田原市栄町2丁目8−15
0465-22-8110