こんにちは。
日仏機械情報部より新しいレポーターHがお届けいたします。
皆さん。初めまして!!
営業のHです。
これから、新しいお店をどんどん紹介しますので・・・・
宜しくお願いいます。
初!紹介は・・・・・・
北の函館にお店を構えるエスポワールさんです。
先月、青森にパン エスポワール青森店が開店しました。
そこで、今回は新店舗のご紹介予定でしたが・・・・
オープン初日からものすごいお客様で上手く写真がとれず・・・
(営業H僕が担当すみません><)
ということで、先立ちまして、エスポワールさんの本拠地!!
北海道の函館にある戸倉店をご紹介します!!
函館空港と五稜郭公園の間に立地するこのお店でお迎えするのは
な・な・なんと!超巨大アンパンマン像( ‘ jjj ’ )
超巨大アンパンマン!癒されます! |
そして・・・・
お店に入って目をひくボンガード社のオーブン。
オーナーの民谷社長は函館で数店出店されていますが、
ボンガードのオーブンは憧れてだったとの事・・・
うれしい一言ですね!!
そして!そして!
このオーブンオメガ2はユーザー様設置日本第一号機です!!!!
そしてまだまだ、日仏取り扱いの機械を使っていただいています。
こちらはプロマグ社のマスターシェフ。
カスタード炊いたり・・・
ジェラードを作ったりと・・・
自家製のコンフィチュールを何種類か製造しており
お客様に大人気!!売り切れて製造に間にあわないものもあるそうです。
生産効率をあげることと共にご提案したのが、パン屋さんができるお菓子を
販売することで、顧客単価を上げるという事でした。
チャレンジ精神旺盛そして行動力のある民谷社長はすぐに実践し
製造してお店にならんでいます。
こちらも・・・・ご提案に力が入ります。
カフェも大人気で、ワインパーティーやパン教室など定期的に開催しており
余談ですが・・・・
函館はとても綺麗でいい町です。
活イカ!!はんぱなく上手いすぅ!!
オメガ2とツーショット!! |